关于2024年韶关市“粤菜师傅”名店、名品、名食材评选活动结果的公示
信息来源:市高技能公共实训基地管理中心 发布日期:2024-10-18 17:26:31字体大小设置：[大中 小] 分享到：
根据《关于开展2024年韶关市“粤菜师傅”“四名”评定活动的通知》（以下简称“通知”）精神，韶关市职业技能服务中心组织开展了2024年韶关市“粤菜师傅”名店、名品、名食材评选活动，并于2024年9月9日至9月29日间完成现场评选、书面材料评选和网络投票等有关工作，按照《通知》工作要求，综合各项得分情况，现将结果予以公示（具体名单见附件）。
在公示期间，如对公示名单有异议，任何单位和个人均可以通过来信或电话的方式向韶关市职业技能服务中心反映。以单位名义反映情况应加盖单位公章；以个人名义反映情况应署本人真实姓名及联系电话，否则不予受理。
公示时间：2024年10月18日至10月24日，共5个工作日；
受理单位：韶关市职业技能服务中心；
联系地址：韶关市浈江区浈江大道北22号；
联系电话：0751-8604383。
韶关市人力资源和社会保障局
2024年10月18日
附件：
2024年韶关市“粤菜师傅”名店评选结果
序号 | 区域 | “韶州客家菜”名店 | 申报单位 | 排名 |
1 | 武江 | 本岛粥城芙蓉店 | 武江区本岛粥城芙蓉店 | 1 |
2 | 乳源 | 乳源小岛饭店 | 韶关小岛企业管理有限公司 乳源分公司 | 2 |
3 | 浈江 | 本岛粥城(风度南路店) | 浈江区本岛粥城 | 3 |
4 | 乐昌 | 百信酒店 | 乐昌市百信酒店有限公司 | 4 |
5 | 浈江 | 小康生活（耕进市场店） | 浈江区小康之家中餐厅 | 5 |
6 | 武江 | 本岛粥城旗舰店 | 武江区本岛粥城旗舰店 | 6 |
7 | 南雄 | 南雄迎宾馆 | 南雄市南雄迎宾馆 | 7 |
8 | 乳源 | 丽宫国际温泉酒店 | 乳源丽宫国际温泉酒店有限公司 | 8 |
9 | 翁源 | 龙泰酒店 | 翁源县龙泰酒店有限公司 | 9 |
10 | 仁化 | 桃园餐厅 | 仁化县桃园餐厅 | 10 |
11 | 始兴 | 新口味酒店 | 始兴县新口味酒店 | 11 |
12 | 南雄 | 和德食府 | 南雄市雄州街道和德食府 | 12 |
13 | 乐昌 | 喜笑宴开(乐昌碧桂园店） | 韶关市喜笑宴开餐饮管理有限公司 | 13 |
14 | 翁源 | 周陂大酒店 | 翁源县周陂名将美食文化发展 有限公司 | 14 |
15 | 仁化 | 一方美食城 | 仁化县一方美食城 | 15 |
16 | 曲江 | 粤北河鲜店 | 曲江区粤北河鲜店 | 16 |
17 | 曲江 | 盛香园私房菜馆 | 曲江区大塘镇盛香园私房菜馆 | 17 |
18 | 始兴 | 始兴宾馆 | 始兴宾馆餐饮服务管理有限公司 | 18 |
19 | 新丰 | 老伙计酒家 | 新丰县老伙计酒家 | 19 |
20 | 新丰 | 大鱼堂农庄 | 新丰县马头镇大鱼堂农庄 | 20 |
2024年韶关市“粤菜师傅”名品（菜品）评选结果
序号 | 区域 | “韶州客家菜”名品 | 申报单位 | 排名 |
1 | 曲江 | 大塘秘制牛杂煲 | 曲江区大塘镇盛香园私房菜馆 | 1 |
2 | 新丰 | 沙田酱全牛 | 新丰县新龙江农庄 | 2 |
3 | 乳源 | 白切石头猪 | 韶关小岛企业管理有限公司 乳源分公司 | 3 |
4 | 始兴 | 百香金钻南瓜 | 始兴县新口味酒店 | 4 |
5 | 乐昌 | 芋香鸭 | 乐昌市百信酒店有限公司 | 5 |
6 | 仁化 | 长江豆腐包 | 仁化县桃园餐厅 | 6 |
7 | 仁化 | 客家豉油鸭 | 仁化县一方美食城 | 7 |
8 | 乐昌 | 鸡汤鹿茸菇焖猪肚 | 韶关市喜笑宴开餐饮管理有限公司 | 8 |
9 | 翁源 | 新江肉丸 | 翁源县龙泰酒店有限公司 | 9 |
10 | 南雄 | 酸笋炒大肠 | 南雄市全安镇鹅王农家菜酒楼 | 10 |
11 | 始兴 | 南山姜黄鸭 | 始兴县新口味酒店 | 11 |
12 | 新丰 | 山坑螺蒸河虾 | 新丰县客邑餐饮服务有限公司 | 12 |
13 | 武江 | 高山云雾茶浸古母水鸡 | 韶关市荷花园酒店有限责任公司 | 13 |
14 | 浈江 | 稻香红烧东坡肉 | 浈江区小康之家中餐厅 | 14 |
15 | 浈江 | 客家茶油碌鹅 | 广东友丰油茶科技有限公司 | 15 |
16 | 武江 | 鲜无花果浸雪毛鸡 | 韶关市倚山商务酒店有限公司 | 16 |
17 | 翁源 | 名将豆腐 | 翁源县周陂名将美食文化发展 有限公司 | 17 |
18 | 南雄 | 笋干焖红烧肉 | 南雄市黄坑镇金辉酒店 | 18 |
19 | 曲江 | 客家淋肉 | 曲江区粤北河鲜店 | 19 |
20 | 乳源 | 新派特色豆腐 | 乳源丽宫国际温泉酒店有限公司 | 20 |
2024年韶关市“粤菜师傅”名品（小吃）评选结果
序号 | 区域 | “韶州客家菜”名品 | 申报单位 | 排名 |
1 | 曲江 | 佛公糍 | 韶关市曲江区饶氏客家特色 小吃作坊 | 1 |
2 | 翁源 | 花麦糍 | 翁源县周陂名将美食文化发展 有限公司 | 2 |
3 | 南雄 | 铜勺饼 | 南雄市雄州街道北门街茶楼 | 3 |
4 | 始兴 | 韭菜糍 | 始兴宾馆餐饮服务管理有限公司 | 4 |
5 | 乐昌 | 佗城芋盒 | 乐昌市食神潮菜馆 | 5 |
6 | 仁化 | 河蚬菜羹 | 仁化县小有天茶楼（个体工商户） | 6 |
7 | 浈江 | 象形香芋包 | 浈江区小康之家中餐厅 | 7 |
8 | 乳源 | 大桥三角麦糍 | 乳源瑶族自治县健民餐馆 | 8 |
9 | 新丰 | 客家油果 | 新丰县杂谷揉香美食店 | 9 |
10 | 武江 | 姜汁蔬菜包 | 武江区本岛粥城旗舰店 | 10 |
2024年韶关市“粤菜师傅”名食材评选结果
序号 | 区域 | “韶州客家菜”名食材 | 申报单位 | 排名 |
1 | 曲江 | 由坪铁锅腐竹 | 韶关市牛矢田生态农业科技发展 有限公司 | 1 |
2 | 乐昌 | 张溪香芋 | 乐昌市农兴食品有限公司 | 2 |
3 | 翁源 | 香芋冬瓜 | 翁源县德财蔬菜专业合作社 | 3 |
4 | 南雄 | 南雄五黑鸡 | 南雄市农家妹种养家庭农场有限公司 | 4 |
5 | 浈江 | 生态养生龟 | 浈江区新韶龟谷农业综合基地 （个体工商户） | 5 |
6 | 始兴 | 美青菜心 | 始兴县美青农业发展有限公司 | 6 |
7 | 乳源 | 乳源石韭菜 | 乳源瑶族自治县瑶山石韭种植专业 合作社 | 7 |
8 | 南雄 | 南雄板鸭 | 南雄市珠玑镇洋湖腊鸭场（个体工商户） | 8 |
9 | 曲江 | 曲江茶树菇 | 韶关市薪界农业科技有限公司 | 9 |
10 | 仁化 | 浒松腊鸭 | 韶关市浒松腊味有限公司 | 10 |
11 | 新丰 | 迷你小冬瓜 | 新丰县小正新绿源蔬菜专业合作社 | 11 |
12 | 曲江 | 曲江真姬菇 | 韶关市星河生物科技有限公司 | 12 |
13 | 乐昌 | 北乡马蹄 | 乐昌市北乡桂源马蹄农副产品流通专业合作社 | 13 |
14 | 翁源 | 翁源麻鸡 | 翁源县兴兴家庭农场 | 14 |
15 | 新丰 | 遥田荞头 | 新丰县沙田镇惠明生态观光家庭农场 | 15 |
16 | 仁化 | 仁化白笋 | 仁化县新农人生态农业发展有限公司 | 16 |
17 | 浈江 | 灰树花（舞茸） | 韶关市玉蕈菌业有限公司 | 17 |
18 | 乳源 | 瑶乡山水马蹄 | 乳源瑶族自治县均珠马蹄种植专业 合作社 | 18 |
19 | 武江 | 龙归丝苗米 | 武江区续源家庭农场 | 19 |
