乐昌“粤菜师傅”五星名厨送教下乡 助推“百千万工程”典型镇村培育

　　日前，乐昌市人社局在廊田镇白平村举办“粤菜师傅”五星名厨送教下乡，助力“百千万工程”典型镇村培育活动，吸引了近40名劳动者参加。

培训现场。

　　此次烹饪技能培训活动邀请了“粤菜师傅”省五星名厨陈锦洪担任烹饪导师，培训现场烹饪导师详细讲解粤菜基础理论知识，现场演示食材处理、原料配置、菜肴烹饪等实用技巧，同时鼓励学员积极实操，制作了凉拌土猪肉、酸甜排骨、木耳平菇炒鸡蛋等菜肴。学员们热情高涨，跃跃欲试，活动氛围良好。活动现场，市人社局还向学员们宣讲了一次性创业资助、创业担保贷款、创业租金补贴、社保补贴等就业创业政策。

　　据了解，今年以来，乐昌市人社局充分发挥“粤菜师傅”工程在稳就业、育人才、强产业等方面的作用，通过举办乐昌市“粤菜师傅”技能竞赛、“粤菜师傅”星级名厨送教下乡，结合地方特色和民俗开展风味特色菜烹饪技能培训125人次；积极开展省“百县千镇万村‘粤菜师傅’星厨帮扶示范项目”，一对一帮扶典型镇村农家乐等餐饮经营主体2个；完成“粤菜师傅”社会化学徒制师带徒签约，五名师傅为14名徒弟点拨思想、传授经验，开辟“粤菜师傅”技能人才培养新赛道，不断扩大乐昌“粤菜师傅”工程影响力，持续擦亮乐昌“粤菜师傅”品牌。

　　接下来，乐昌市人社部门将继续加大粤菜师傅技能人才培养力度，强化区域技能人才支撑，多形式、多渠道举办技能培训活动，不断提升城乡劳动者技能就业、技能致富水平，以高质量充分就业助推“百千万工程”走深走实。